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7月22日 暑いですね、不快指数、上がりっぱなしという感じですが、夏には夏の酒と言う話でも… どうでしょう?夏は、麦焼酎の水割りでも? 芋ほどの癖が無いのは寂しい限りですが、麦の香ばしさ、飲みやすさは、夏に向いています。 前に、麦は中々さえあれば良いという、暴言も書きましたが、実際ほぼその通りかも知れません。 勿論、兼八も旨いですけど… まあ、取りあえず三日前くらいに、九州の温泉水かなんかで前割にしておきましょう。 (焼酎を前もって水で割っておくこと) 流石にそのお酒の仕込み水は、手に入れることは難しいので、私は6.5:3.5(焼酎:水)普通の人はここは爽やかに6:4でなく、5:5くらいで前割…つまりあらかじめ割っておいて冷蔵庫に寝かしておいてください。 一週間とか一ヶ月という人もいますが、麦だと馴染みすぎて三日くらいが風味も味わうのに丁度良いと思われます。 前割をするとその場で割るより、なめらかで美味しさが増します。 さらに、永遠に飲めるので、休みの前日ゆっくりと飲むのに良いのかも知れません。 本格焼酎での前割は、変に次の日残らないのでお勧めです。 お勧めは、”佐藤 麦”、”中々”といったところでしょうか? 一部、プレミア化していますが、芋と違い探せば定価で買えます。 ここでお店を教えても良いのですが、やはり、酒好きならば自分で探すべきと言うことで、勘弁してください。 でも、すぐに見つかりますよ。 くれぐれも定価で買ってくださいね。 不思議ですけど、麦は、旨いという感じはないですけど、飲み飽きないというか、ぐびぐびいけますね。 危険度で言えば、かなりの危険度です… 飲み過ぎなければ良いのですけど 芋好きには、夏はやはり”やまねこ”ではないでしょうか? 一部、飲みやす過ぎて物足りないという意見もありますが、私は大好きです。 枝豆とか、ちょっとしょっぱい良い塩昆布などでぐびぐび飲んでます。 おっさん臭いですか? 歳なんでしょう、肴より、酒さえあればというのが…ここずっと続いています。 良い酒は、心を豊かにしますね。 特に、家で飲むときは、良い酒(定価で)を飲みたいものです。
by kieru_makyu
| 2008-07-23 01:28
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