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4月14日 一ヶ月に一、二回は、町田に行くことがある。 69’N’ ROLL ONE、進化、いちばん…とか町田には、らーの選択肢が多いが大概行くのは、煮干鰮らーめん 圓町田店である。 煮干ら~めんをよく頼んでいたが、塩が新しく出来たのでそればかり頼むようになった。 これまで夜の部提供だったつけ麺が、最近、昼のメニューにも加わったので今回はそれを頼むことに… ちまたに溢れる濃厚魚介豚骨極太つけ麺とは、正反対のフォルム… 端麗なつけ汁に細麺… 麺につぶつぶが…全粒粉なのかな… 取りあえず食してみる…最初は、つけ汁に麺を全部浸してみた。 普通かなという感じだ… で麺半分につけ汁で食べてみるとこれがすこぶる美味い。 最初に冷たい麺の食感が喉の奥を刺激し、そしてつけ汁があとから旨味を運んでくる。 つけ汁の比重を色々試したが、自分には、麺の半分をつけ汁に浸して食べるのが一番美味かった。 でもこれは好き好きなので色々試してみれば良いと思う。 飽きてくると全部浸したりしたが、麺が美味いので半分更に1/3も美味しい。 そばのようなつけ麺だ…なので変化を付けるために七味又は一味どちらか合う方を用意してくれると後半さらに楽しめた。 スープ割りは、煮干しのえぐみが増すので好みが分かれるだろう… 最初は、厳しいなと思ったが、飲み続けるうちに慣れていった… 慣れとは恐ろしい… ぐたぐた書いたが、美味しいらーめん店なので町田に行くときは、お勧めする。 たかが、らーめん…されど「らー」…同じ食べるなら美味しいものを…
by kieru_makyu
| 2013-04-14 22:31
| MAGIC DIARY
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